رژیم تثبیتی
رژیم تثبیتی
اساس کاهش وزن به میزان نیاز بدن به کالری که از همه گروه های غذایی و همه مواد غذایی همچون پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی تأمین میشود و نیز بر اساس سن، جنس، نوع فعالیت و شرایط زندگی افراد میباشد.
کاهش وزن بایستی به صورتی باشد که با رژیم غذایی و افزایش فعالیت بدنی همراه و توام باشد.
حفظ وزن بدست آمده از درمان چاقی و اضافه وزن بسیار با اهمیت می باشد که با اصلاح و بهبود سبک زندگی میسر میباشد.
بنابراین نکات زیر را رعایت فرمائید:
ماهیانه با مشاوره تغذیه جلسه برگزار کنید و در خصوص افزایش دانش و مهارت در زمینه تغذیه، روانشناسی و تربیت بدنی هم فکری داشته باشید.
رفتار های غلط تغذیه ای اعم از ریزه خواری، پرخوری عصبی، سریع غذا خوردن، کم خوردن آب، شیرینی خواری، مصرف زیاد نمک، ترشی، ته دیگ و غذای پر چرب و سرخ کرده، استفاده کم از گروه سبزی ها، هله و هوله خوردن، عدم مصرف صبحانه و ... را باید تغییر دهید.
به صورت منظم و هفتگی خود را وزن نمایید. در صورت افزایش وزن، از مصرف نان و برنج پرهیز کنید و در صورت کاهش وزن میوه و سپس نان و برنج را به برنامه غذایی اضافه کنید. پس از آن این میزان را سالیانه حفظ کنید.
در صورت ثابت ماندن وزن، مصرف همین مقدار نان و برنج و گروه غلات را ادامه دهید.
استفاده از 5 گروه غذایی که شامل گروه گوشت ....... واحد، لبنیات کم چرب ....... واحد، سبزیجات حداقل ...... واحد، میوه ها حداکثر ...... واحد، گروه چربی ها ....... واحد و گروه نان و غلات ..... واحد ضروری است.
مصرف بیش از حد میوه یکی از علل اضافه وزن دوباره میباشد پس بنابراین بیش از حد تعیین شده از مصرف میوه خودداری و مصرف حبوبات به جای غلات و گوشت توصیه میشود.
از مصرف غذاهای پر چرب و سرخ کرده و حاوی شکر مثل فست فود ها، پیتزا، اسنک، کله پاچه، دل و قلوه، ذرت مکزیکی، غذاهای بیرون از منزل، کره، خامه، سرشیر، دنبه، پوست مرغ، روغن جامد، انواع نوشابه، ساندیس، شربت، کیک و ... پرهیز کنید.
کاهش وزن اراده قوی، انگیزه و همت بالا میخواهد؛ پس صبور و قوی باشید.
ضمناً مشاوره ماهیانه فراموش نشود.
جدول زیر میزان واحد مواد غذایی در گروه های مختلف را ارائه نموده است:
فهرست غلات و مواد نشاسته ای
واحد
فهرست گروه گوشت
واحد
انواع نان ها
30 گرم
گوشت قرمز
یک قوطی کبریت
برنج ( پخته)
4 قاشق غذا خوری
تخم مرغ( کامل)
یک عدد
ماکارونی
نصف لیوان
سفیده تخم مرغ
2 عدد
سیب زمینی
به اندازه تخم مرغ
حبوبات( پخته)
نصف لیوان
بیسگویت سبوس دار
2 عدد
سمنو و جوانه گندم
3 قاشق غذا خوری
آرد خشک
3 قاشق غذا خوری
سویا( پخته)
3 قاشق غذا خوری
باقالا
نصف لیوان
پنیر
یک قوطی کبریت
ذرت
یک سوم لیوان
مرغ، بوقلمون و ...
30 گرم یا یک قوطی کبریت
نخود سبز
نصف لیوان
فهرست انواع میوه و جانشین آن
واحد
فهرست گروه شیر
واحد
آلبالو
15 عدد
شیر کم چرب
ا لیوان
خرمالو متوسط
یک عدد
ماست کم چرب
سه چهارم لیوان
انار متوسط
یک عدد
دوغ
2 لیوان
انجیر تازه
3 عدد
کشک مایع
3 قاشق غذا خوری
انگور
15 حبه
کشک خشک
2 عدد
پرتقال متوسط
یک عدد
فهرست گروه سبزی
واحد
گرمک، خربزه، طالبی، هندوانه
یک لیوان یا یک برش کوچک
کدو، هویج، گوجه، بادمجان، خیار
یک عدد بزرگ
زردآلو
3 عدد
سبزیجات خام
یک لیوان
سیب درختی متوسط
یک عدد
سبزیجات پخته
نصف لیوان
شلیل متوسط
یک عدد
فهرست گروه چربی
واحد
کیوی بزرگ
یک عدد
روغن مایع
یک قاشق غذا خوری
گلابی متوسط
یک عدد
بادام
8 عدد
گیلاس
12 عدد
بادام زمینی و پسته
10 عدد
موز کوچک
یک عدد
گردو
2 عدد
نارنگی بزرگ
یک عدد
زیتون سبز
8 عدد
هلو
یک عدد
سس مایونز
یک قاشق غذا خوری
خرما
3 عدد
فندق
8 عدد
کشمش
15 عدد
خامه
یک قاشق مربا خوری
توت فرنگی
نصف لیوان
کره
یک قاشق مربا خوری
گوجه سبز( آلوچه)
نصف لیوان
توت سفید
نصف لیوان
توت سیاه
سه چهارم لیوان
پر زردآلو( خشک)
4 عدد
آلوچه خشک
5 عدد
