سوپ گل کلم ( پیش غذا )
مواد لازم برای 8 نفر :
2 عدد گل کلم ،تقسیم شده به گلهای کوچک
8 پیمانه آب مرغ بدون چربی کم نمک
سه چهارم پیمانه کرفس خرد شده
سه چهارم پیمانه پیاز خرد شده
2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
2 پیمانه شیر
طرز تهیه :
1-گل کلم ،آب مرغ ،کرفس ،پیاز،و فلفل را داخل قابلمه بریزید . درب آن را بگذارید و بپزید .
2-با همزن دستی یا گوشت کوپ مواد را به صورت پوره در آورید .شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند . پیش از سرو کردن ،سوپ را 5 دقیقه دیگر بپزید.
اطلاعات تغذیه ای (برای هر واحد غذایی) :
کالری.................. ( 70 کیلو کالری )
چربی کل........... (2 گرم )
چربی اشباع ...... ( 0 گرم )
پروتئین ............ ( 4 گرم )
کربوهیدرات ..... ( 8 گرم )
کلسترول............ ( 5 میلی گرم )
فیبر..................... ( 2 گرم)
سدیم.................. ( 80 میلی گرم )
